Entrenamiento

Por definir

Para dueños y jefes de área. 15 UF al mes, hasta 6 personas por empresa.

Próxima cohorte: sábado 6 de febrero de 2027

Quiero inscribir a mi equipo

Cómo funciona

Clase en vivo cada sábado, en la mañana o en la tarde (es la misma clase). Todas las clases quedan grabadas.

El material, la evidencia semanal y las evaluaciones están en el campus.

Las 12 clases

Por definir

Fundamentos

01Introducción al sistema de gestión gastronómica
02Estructuración organizacional y de proyecto

Ciclos Restauranteros

03Negocio y Marca
04Producto
05Proveedor
06LocalEvaluación
07Equipos y Utensilios
08Colaborador
09Cliente
10Dinero
11Dueño Gastronómico

Cierre

12Resumen y cierreEvaluación

Evaluación y certificado

Evaluaciones: En las clases 6 y 12
Certificado: Certificado de participación por asistir a 9 de las 12 clases

Próxima cohorte

Por definir

Inicio: Sábado 6 de febrero de 2027
Término: Por definir
Horarios: Sábados, mañana 10:00-12:00 o tarde 15:00-17:00

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Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre el Entrenamiento y una capacitación?

El Entrenamiento es un recorrido continuo de 3 meses, a 15 UF al mes y para hasta 6 personas por empresa. Una capacitación es un curso por tema de 8 horas en 4 sesiones, desde 5 UF por sesión y sin límite de participantes.

¿Para quién es?

El Entrenamiento es para dueños y jefes de área de la industria gastronómica. Las capacitaciones son para el equipo de un área, con un tema por curso.

¿Cuántas personas pueden participar?

En el Entrenamiento, hasta 6 personas por empresa. En las capacitaciones no hay límite.

¿Cuál es la modalidad?

El Entrenamiento es 100% online, con una clase en vivo cada sábado que queda grabada. La modalidad de las capacitaciones está por definir.

¿Cómo funciona el Entrenamiento semana a semana?

Hay una clase en vivo de 2 horas cada sábado, a las 10:00 o a las 15:00 (es la misma clase), y queda grabada. El material, las tareas y la evidencia semanal están en el campus de alumnos.

¿Cómo son la malla y la evaluación?

Son 12 clases: 2 de fundamentos, 9 de Ciclos Restauranteros y 1 de cierre. Hay evaluaciones en las clases 6 y 12, y un certificado de participación para quienes asisten a 9 de las 12 clases.

¿Cuánto cuesta?

Entrenamiento: 15 UF al mes. Capacitación: 5 UF por sesión (20 UF las 4 sesiones pagadas por separado) o 15 UF si se reservan las 4 juntas. IVA y forma de pago: Por definir.

¿Cómo me inscribo?

Completa el formulario con tus datos y lo que te interesa, o escríbenos a academy@statuare.cl. Te contactamos para entender lo que necesita tu equipo y coordinar los siguientes pasos.

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