Hospitalidad y servicio
No operamos por ti. Te traspasamos el método para que tu equipo lo aplique.
Al terminar, el equipo de sala distingue servicio de hospitalidad y aplica ambos en el turno: un servicio competente y sin errores, más una atención que hace sentir al cliente bienvenido y recordado.
Lo que resuelvePor definir
Las 4 sesiones
Ocho horas en total, en bloques de dos horas.
- Sesión 1
El porqué
- La trampa del sentido común
- Viaje del cliente y puntos de contacto
- Emociones positivas y la regla del pico y el final
- Datos de retención de clientes
- Servicio + hospitalidad = clientes encantados
- Sesión 2
Servicio competente
- Pasos del servicio con tiempos
- Guiones de saludo y checkback a los 2 bocados
- 6 prioridades de garzones y anfitriones
- Conocimiento del menú
- Recuperación del servicio en 4 pasos
- Sesión 3
Hospitalidad atenta
- El regalo de la hospitalidad: contacto visual, sonrisa, entusiasmo
- Mostrar que nos importa
- ABCD de la hospitalidad
- Los sabores de la hospitalidad
- Servicio silencioso
- Sesión 4
Palabras, gestos y acción
- Beneficio de la duda y regla 3/1
- Primeras impresiones y buenas prácticas
- Frases comunes y teléfono
- Comunicación no verbal y regla 95/5
- Compromiso de equipo, traspasar/controlar/medir y evaluación final
Cómo es cada sesión
Todas las sesiones siguen el mismo orden.
75%
Asistencia mínima para completar la capacitación.
- Diagnóstico
- El estándar
- Práctica con un caso
- Evidencia y compromiso
Valor
Sin límite de participantes: el valor es el mismo para todo el equipo.
- Una sesión
- 5 UF
- Las 4 sesiones, pagadas por separado
- 20 UF
- Las 4 sesiones, reservadas juntasEl valor más conveniente
- 15 UF
- IVA
- Por definir
- Forma de pago
- Por definir
5 UF por sesión · 20 UF las 4 sesiones · 15 UF si reservas las 4 juntas
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Otras capacitaciones
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- Stack de gestión corporativa8 horas, en 4 sesiones de 2 horas
- Conciencia corporativa8 horas, en 4 sesiones de 2 horas
Dos formas de trabajar en la Academy
- Paso 1 · estás aquíCapacitaciónUn tema, todo el equipo.
- Paso 2Entrenamiento3 meses, para quienes dirigen.